主料:
澄粉，
100g，
猪油适量，
木薯淀粉，
50g
辅料:
盐适量水晶饺子的做法步骤
1.澄粉，木薯淀粉，适量盐，加沸水适量，用筷子快速搅拌成雪花状，尽量不要有面粉颗粒
2.加盖子醒5分钟
3.取出烫好的面团加少量猪油揉成团，此时的面团应该是光滑而柔软的
4.搓成条状
5.切剂子，擀面皮，面应该用保鲜袋装好，用一点拿出一点，防止干燥
6.包上喜欢的馅料，上蒸锅，先大火烧开，再小火蒸熟。饺子下面最好垫上胡萝卜
TAGS：
主食 面条 家常菜 澄粉
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